• Ancianos y jóvenes de la CAC “Oro Verde”, en la ranchería Cacahuatalillo de Macuspana, se muestran orgullosos de volver a cultivar y vender productos que sus ancestros cultivaron durante generaciones, como el melón, maíz y limón criollo
A unos 11 kilómetros de la cabecera municipal de Macuspana, una veintena de hombres, mujeres y jóvenes está recuperando los cultivos que sus abuelos sembraron con esmero y que la industrialización hizo a un lado para posicionar productos foráneos. Se trata del melón, el limón y el maíz de los llamados criollos, así como del macal, que están floreciendo en la Comunidad de Aprendizaje Campesino (CAC) “Oro Verde”.
El “milagro” que florece en la ranchería Cacahuatalillo es bien recibido por los ancianos y jóvenes de la localidad. Uno de los integrantes de la CAC es Luis Jesús, de 21 años de edad, quien por sus abuelos agarró el gusto por el campo y ahora gracias a Sembrando Vida Tabasco él se afianza a esa tradición.
“El programa es una ayuda muy importante por la retribución que hace a quienes trabajan la tierra. Antes no se hacía. Pero ahora hasta los jóvenes como yo se benefician. En la CAC tenemos de todo. Yo he sembrado macal, que ya casi se perdía. Se están recuperando los cultivos criollos; los injertos son buenos y pueden dar mayor producción, pero el criollo es lo de la zona. Entonces da gusto que se estén recuperando”, expresó.
Muchos de esos cultivos fueron exhibidos para su venta en la Jornada de Atención realizada en el poblado Vernet, tercera sección, el pasado viernes 23 de octubre. Y un macal extraordinariamente grande de la cosecha de Luis Jesús fue el primero en venderse. Le seguiría un enorme melón criollo, cultivado por doña Juanita Arias, que si no se conocen los cultivos locales bien podría tomarse por una calabaza.
“Es el melón que mis antepasados cosechaban, no conocíamos el otro; cuando vi el melón chino, no sé si servía para nosotros, pero ¿cómo lo vas a traer de otro país, teniéndolo aquí? Además, está mejor el criollo porque tiene más sabor, aunque su carnita es diferente. Gracias a Dios ya lo hemos ido rescatando, y también el limón criollo, ahorita sale el sin semilla, pero el más concentrado es el criollo, no es grande, pero es el mejor”, afirmó la sembradora.
Sin presumir, sino sólo limitándose a los hechos, don Josías Muñoz levanta un racimo de plátano tierno, pero como es también criollo tiene un tamaño descomunal. “¿Cómo no voy a estar orgulloso si está produciendo el campo? Hay muchas cosas que se están rescatando, por ejemplo, el frijol que le dicen pelón es muy sabroso y aquí se da, yo sembré, cuando comenzamos, y sí cosechamos. No había apoyo en ninguna parte, y ahorita que ya tenemos, hay que darle gracias a nuestro Gobernador que nos ha estado apoyando con este proyecto para que sigamos adelante”, enfatizó.
Don Pepe traslada en una lancha los almácigos del vivero de la CAC a la parcela en un viaje de 40 minutos hasta el ejido Nabor Cornelio. Literalmente alcanza a ver las espigas desde lejos, pues la semilla de ese maíz del sureste llega a medir hasta dos metros y 30 centímetros. Y ya es la cuarta cosecha que logra.
“Los compañeros del CAC están alegrísimos de ver que me empeño en tener esa clase de maíz. No compré maíz para nada. Hicimos totoposte, tortilla de yuca. Y como tengo puercos y gallinas, se pusieron gordísimas. Ojalá venga el Gobernador de Tabasco a dar una vuelta (a su comunidad) para hacer un caldo de gallina, de sancocho”, agregó.
Al despedirse se le pregunta si logrará Tabasco recuperar la suficiencia alimentaria, como es la meta del mandatario estatal, don Pepe responde sin dudar: “Ya lo estoy viviendo yo”.
